納豆激酶

品質的要求

1. 出廠前活性檢驗，保證絕對高於規格書。
2. 超低溫冷凍乾燥，保持納豆激酶活性、減少原料回潮程度。
3. 脫臭處理。(除了膠囊產品型態，也可作為小鋁包產品用料。)
4. 純化提取高活性納豆激酶，避免因攝取普林(嘌呤)而引起痛風。
5. 濾除維生素K；避免與抗凝血藥物產生交互作用。
6. 不含重金屬、農藥殘留、塑化劑。
7. 提供客製化規格處理。
8. MIT台灣製造，媲美日本的品質。

　古書《和漢三才圖會》記載：『納豆自中國秦漢以來開始製作。』後由禪僧從中國傳播到日本寺廟，所以納豆首先在寺廟得到發展，是以亦稱「唐納豆」或「鹹納豆」。隨後依日本當地環境發展出地區特色，傳承出諸如大龍寺納豆、大德寺納豆、一休納豆、大福寺的濱名納豆、悟真寺的八橋納豆等等地方特產。
納豆是由黃豆通過納豆菌（B.subtilis Natto）是屬於枯草桿菌（Bacillus subtilis）的發酵製，具有黏性。是發酵過程產生了有生理活性物質「納豆激酶」，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
在日本被譽為「納豆之父」的須見洋行博士，1986年在美國芝加哥大學醫學部研究所時，從200多種食品中發現了納豆含有天然高濃度的「血栓溶解酵素」，至今為止，納豆激酶仍然是已知物質中最強的血栓溶解酵素。
納豆可說是日本國寶級食物，日本人食用納豆已有上千年歷史，所以；納豆激酶的攝取絕對是安全無虞。以日本人每天攝取一盒納豆(約50g)，所含的納豆激酶活性約有1600~1800fu。因此建議；一般心血管保健的攝取建議量為2000fu/天。